SERNIK KLASYCZNY

W taki dzień jak dziś najlepiej smakuje tylko sernik ;)

SKŁADNIKI:

• 1 kg półtłustego sera
• 125 g masła
• 1 szklanka cukru 
• 8 jaj
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• olejek waniliowy
• 16 g cukru waniliowego
• skórka z pomarańczy

WYKONANIE:

• Piekarnik nagrzać do temperatury 175°C. Przygotować formę do pieczenia ciast.
• Ser wraz z masłem zmielić dwa razy w maszynce.
• Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Powoli dodawać ser, mąkę, olejek i skórkę z pomarańczy.
• Białka ubić na sztywno, dodać do masy serowej i powoli mieszać do połączenia składników.
• Gotową masę serową przełożyć do tortownicy i piec w temperaturze 175°C przez 1 godzinę. Studzić przy uchylonym piekarniku.