Czekoladowe ciasto z ajerkoniakiem

To dobry pomysł na zbliżający się Dzień Mamy :) Mocno czekoladowe, puszyste, nasączone ajerkoniakiem zasmakuje każdej Mamie :)

SKŁADNIKI:

• 200 g masła
• 210 ml mleka
• 3 jajka
• 1,5 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżki kakao
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

DODATKOWO:

• 50 ml ajerkoniaku
• cukier puder do posypania
• garść posiekanych płatków migdałów  

WYKONANIE:

• Do garnuszka wlać mleko, wrzucić posiekane masło oraz połamaną czekoladę i podgrzewać do rozpuszczenia się składników.
• Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia, kakao i powoli wymieszać. Na koniec wlać przestudzone mleko, masło i czekoladę, mieszając powoli aby składniki się połączyły.
• Na wyłożoną papierem formę do pieczenia przelać ciasto. Na całej jego powierzchni rozprowadzić ajerkoniak i płatki migdałów. Piec w temp. 180°C przez 25 - 30 minut do tzw. suchego patyczka. Przestudzone ciasto posypać cukrem pudrem.