SKŁADNIKI:
- 1 kg półtłustego sera
- 125 g masła
- 1 szklanka cukru
- 8 jaj
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- olejek waniliowy
- 16 g cukru waniliowego
- skórka z pomarańczy
WYKONANIE:
- Piekarnik nagrzać do temperatury 175°C. Przygotować formę do pieczenia ciast.
- Ser wraz z masłem zmielić dwa razy w maszynce.
- Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Powoli dodawać ser, mąkę, olejek i skórkę z pomarańczy.
- Białka ubić na sztywno, dodać do masy serowej i powoli mieszać do połączenia składników.
- Gotową masę serową przełożyć do tortownicy i piec w temperaturze 175°C przez 1 godzinę. Studzić przy uchylonym piekarniku.
